第170章 排队等号 (第1/2页)
“胡掌柜,过奖过奖了,我们也就是这羊肉品质本身就是好的,所以味道才会稍微出众些。”
“哦,这羊肉还有什么来头不成?”
“也不是,就是自家山上放养的羊肉罢了,大概是山清水秀,吃了好的牧草长大的山羊,味道也好些吧。”
包间里,大家吃着、喝着、寒暄着。
林笑儿在敬了第一杯酒之后,便找了个借口离开包间,把这应酬的事情交给了林玉溪。
又到大堂里巡视了一圈,看到座无虚席,十分满意。
最后直接绕到了后厨。
后厨分成两个区块,一个是用来做饭盒的,一个是用来做这些羊肉菜色的。
大伯娘和二伯娘在后厨里,并不显得忙碌。
所有的菜都已经提前切配,客人点的小菜都是当场现做。
大部分都是已经做好的熟菜,全部提前煮好,按照客人点的单,放到锅子里端上桌就好。
“大伯娘,二伯娘,可还忙得过来?”
“忙得过来,忙得过来,之前还有些担心,现在是完全放心了。”
“可不是,原本还想着客人们会不会点这些生的菜自己放到锅里,没想到,大家竟然也接受这样的方式。”
“对啊对啊,我们就偶尔才需要开火炒几个小菜,轻松得很,轻松得很。”
林笑儿这才放心的又离开了厨房。
这样的后厨管理办法,真的能省心省力。
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