第29章 蒸上梁糕 (第1/2页)
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王成十五号就到了，今天可忙了，还得准备上梁馍馍和上梁糕。
一般新房盖成上梁，人们会做上梁馍馍和上梁糕，到时候包好从房顶上扔下来，寓意步步高升。
上梁席没有那么大排面，一般十二个菜就够了。
王成今天先把硬菜烧出来，他在这边剁肉丸子，旁边的大娘们开始做馍馍和蒸糕了。
一个个大白面馒头出现在大娘灵巧的手艺里，白面加水，和面也是个体力活，手上没劲儿，揉出来的馍馍也不香。
几大块面团被堆在案板上，几个大娘围着案板：“王师傅，过来试试揉馍馍呀。”
王成抿了抿嘴，一挽袖子：“嘿，我也来试试，刚好硬菜也都腌上了，明天上锅蒸就行了。”
旁边几个孩子围着案板转悠，吵吵嚷嚷个不停，小手时不时就去摁一下白胖胖的面团：“婶子，我也要玩儿，我也和面。”
“我也要，我也要！”
“别捣乱！去一边玩儿去！”婶子从面团上揪下一个小面剂子递给孩子，哄着孩子让他们离远点儿，别耽误大人干活儿。
王成也揪下一个大面团，两只手齐上阵，一搓一揉，在手里慢慢滚，原本皱巴巴的面剂子很快就变成了一个光溜溜的小馍馍，等一会儿上锅一蒸，就胖起来了。
“王师傅这手艺不错呀，馍馍真漂亮呀。”
“比不上你们，我手笨，全靠手劲儿。”
“做的漂亮着呢，王师傅会做花馍馍吗？”
王成用手腕撩了一下头发：“这个我还真没做过，大娘表演一个吧。”
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