第6章 论野菜

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回到家，院子里搭的厨房棚里，地上堆满了野果和野菜，是上午老大和老二分批送回来的。加上刚刚背回来的这些，今天的收获还真是不少。

“娘，这些野菜该怎么做啊，媳妇不会做。”张氏低着头，小声发问。这话她回来的路上憋了一路了。这才问出口。自从她嫁过来，家里做饭的活就归给了她，可今天摘的这些野菜，她见过，却没吃过，也不知道能吃。不敢质疑婆婆，但是马上就要做饭了，不问问也不行啊。

王淑英看看自己这个大儿媳妇，心里纳闷，这孩子看着有点怕我啊，我之前也没跟她说过什么重话啊，可不能内向成这样子。毕竟是长房儿媳妇，再怎么说也得立起来。

不然等以后的弟媳妇们进了门，万一有哪些个不好相与的，还不被小的欺负到头上去。

“儿媳妇，说话大点声，底气足一点，在自己家里说话怕什么。”到底是才十五岁的女孩子，王淑英想着，以后可以慢慢带。自信也需要慢慢去培养。

张氏眼里看着可不是这样，婆婆讲话好严厉啊……她该怎么办。“是，娘”张氏小声回答。

“大点声，把你的问题再问一遍。”王淑英说着把目光也移向她。

看着婆婆盯着她，张氏简直如芒刺在背一般，却又不得不壮起胆子：“娘，今天这个野菜，媳妇不会做!”大声说完，张氏小心翼翼的去看婆婆的表情，还好还好，婆婆没有生气。

“嗯，今天的晚饭我来做，儿媳妇你和四妹过来帮我打下手。我教你们怎么处理野菜。老大你带他们几个把今天摘的野菜都拿到河边洗干净。然后回来找我。”

王淑英把活儿都分派好了，就带着媳妇女儿进屋去了。从箱子里翻出来今早特意找出来的三块碎布拼接起来的布块，虽捡漏倒是洗的干净。简单的用细麻绳把布捆到腰上，一个简易的围裙有了。

王淑英空闲的时候也想了，当务之急一是存粮，能吃的都囤上。二得想办法赚钱。手里有钱，心里不慌。明天她的出门去集市上看看，怎么能在旱灾来之前，想办法多赚点钱换成粮食。自己家可就只有两亩山地。野菜囤够了，那粮食可是变不出来。

带着两人回到厨房，王淑英开始给她们讲野菜的处理和储存方法。

“其实所有的山野菜，都可以用同一种处理方法。先用水清洗干净，然后过热水煮一遍，接着再投到凉水里过凉，可以炒着吃，凉拌或者蘸酱吃都是非常好吃的。需要注意像蕨菜就不要放到一起煮，蕨菜会有黏液，而且过水的时间也不一样……”王淑英一边讲一边给张氏和四妹做示范。

今天的收获还真不错，刺嫩芽，蕨菜，黄花菜，黑腿芹，黄柏罗芽牛波棱盖，小叶芹，刺五加这些蘸酱吃简直一绝。口感味道都超级好。山麻楂，水芹菜适合包包子，鬼姜可以腌起来做咸菜配粥。猫把复适合熬酱……

从一堆野菜里，王淑英把几颗野酸姜的叶子扒了扒，露出红色的茎部，把那根茎递给张氏和四妹“来，尝尝。”

张氏和四妹接过来那一段根茎，你看看我，我看看你，最后在王淑英期盼的眼神下，放进了嘴里去嚼。“咦，酸的娘……”四妹酸的五官都挤到一块了，张氏也是嘴角都抽抽了。

王淑英看着被骗到的两人，强忍着没笑出声，不过嘴角却是藏不住的大幅度上扬。

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