第69章 针灸
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随着不断的拉扯,在和空气的接触之下,原本黄色的麦芽糖团竟然变成了灰色,然后是白色。
而这香喷喷的麦芽糖浆,虽然在拉扯时的阻力越来越大,却也越来越丝滑。
等糖团的颜色变为纯白色,柳清月又往桌上撒了一层熟糯米粉,开始给它定型。
这个时候的糖团没有完全冷却,还是温热的,因此还算很容易定型。
柳清月快速把它分为十来段,并揉成细细的糖条,并排在桌子上。
糖条一冷却,便会立刻变硬。这时候,可以往糖条上和菜刀上撒点熟糯米粉,然后切成小块。
刚做好的花生麦芽糖特别好吃,用手捏是硬的。但放入嘴里轻轻一咬,却会马上变形,柔软而有嚼劲。
柳清月吃了一口,立马夸张地“唔”了一下,表示很满意。
“娘,我也要,快给我尝尝。”看到那白色的花生麦芽糖,柳穗穗激动地喊道。
糖块一入口,柳穗穗便幸福地眯起了眼睛:“娘,这糖太好吃了,比咱们在杂货铺买的还要香。”
柳清月又随手给了顾律一小块:“这糖好吃不腻,你也尝尝吧。”
顾律本想说自己不爱吃甜食,却鬼使神差地接了过来,并放入口中。
下一刻,麦芽的香气、糯米的甜,以及花生的酥脆,混合在一起,口感清新而独特。
他从来都不知道,麦子发的芽,竟然可以和糯米做成饴糖,而且还是这么香甜的饴糖。
联想到柳清月不过是个普通的年轻农妇,却如此特别,顾律又下意识地问了两句。
“你一个平平无奇的乡下人,怎么会知道做这么多东西?你师从何人?”
柳清月听罢,又乐了:“我哪有什么师父呀,我这是自学成才。有可能是因为我天赋异禀,智慧超群吧,哈哈哈。”
柳穗穗也跟着嚷了起来:“顾叔叔,我娘是世界上最聪明的娘亲,这世上就没有她不会做的东西。”
“穗穗,你这话过了哈,我其实也没有你说的那么厉害,我只是比别人厉害了一丢丢而已。”
柳清月一边说着,一边把这些糖块装进罐子里。只要天气不热,又保存得当,这些糖块放上一个月也不成问题。
不得不说,没有自来水就是不方便。把厨房和院子收拾干净后,柳清月发现水缸差不多空了,于是又去井边打水。
想她在现代,一个经常不做晚饭、直接点外卖的人,现在每天却要干一大堆家务活,她容易吗?
午饭很简单,是香喷喷的鸡蛋炒面。当然,柳清月还准备了辣椒酱,想吃重口味的人,可以挖上一小坨拌在面条里。
吃完午饭,柳清月便出门给顾律请大夫,准备为他做做针灸、排排淤血啥的。
这个时候的大夫,针灸是标配,就好像现代的医生护士们必须会打针一样。
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