第16章 试做豆浆，豆腐花成功

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穆婷依依不舍看着骡车走远，直到转弯看不见，才回转过身。

“周婶子，我来送治疗费。”

周大牛胡子拉扎一脸憔悴，呐呐道。

穆婷点了点，回过头冲周老大喊道。

“老大，你过来一下，刘大夫的看诊费，是你付的，你跟大牛对接一下。”

“哎。”周老大应着，放下手里的东西跑了过来。

院子里的周老二将放在井里的豆浆提了上来，闻了闻味没坏。

穆提瞧见，拍了下自己的头，懊恼她将这茬给忘了。

“老二，你帮我把这豆浆提到厨房里去。”穆婷走过去弯腰看了看，起身对周老二吩咐道。

“娘，这银簪子我赎回来了，还剩下十两银子。”

周老二拿出用布包好的银簪子跟银子，交到穆婷的手上，提着桶就往厨房走去。

穆婷看着手里的银簪子，有些感慨，不打算再戴上，准备收起来好好留着。

厨房里张氏收拾好灶台，看见周老二提进的豆浆，好奇地问着：“怎么闻着一股子豆子的腥味？”

“就是豆子磨成的豆浆。”穆婷洗净手，走进厨房，用手里的白纱布过滤掉豆渣。

“娘，这豆浆是干嘛用的呀？”

张氏弯腰伸长脖子好奇地瞧着。

穆婷手里功夫不停，笑着说道。

“可以做豆皮，豆腐花，豆腐等等，用处多着呢，等我做出来你们就有口福了。”

张氏眉头微皱，嘴里念叨着。

“豆皮？豆腐花？豆腐？怎么从来没听说过呀？”

穆婷手脚麻利地忙着，心想就是不知道才好，说明有市场，你们要是都知道，她还不想做了。

她将过滤好的豆渣另放一旁，用木盆装着。

豆浆全倒进锅里，让周老二烧大火，手里用锅铲不停地搅拌着，等煮沸了用木勺撇去浮沫，再转小火煮个六七分钟，去掉豆腥味，再全部盛出来。

穆婷拿出个碗，用提前在商城兑换的葡萄糖酸内酯，用温水兑好，倒入干净的木盆里。

豆浆也差不多温度合适，把上层的豆皮用筷子挑出来，留了一大碗豆浆放置一旁，剩下的直接舀出来对冲兑好的葡萄糖内脂水，再用木盖盖起来，等个二十分钟。

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