第40章 打谷场

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听到曹师傅的话，何梅笑着说：“因为久不下雨，土地太干，这个应该提前几天备好，不然就耽误使用了。”

其实在庄稼收割之前，就要先做一个打谷场，小时候总看大人们怎么做打谷场，对其操作程序深谙其道。

先是找一处平整的地段，或者是以前的打谷场。有的人家是在村子附近，有的则是在自家地里。记得自己家一直都是在地里的，因为自己家，大部分的地都在那里，这样会更方便。

把平地里的石块杂物之类的清理干净，把土疏松好了。再用耙子把土凿平，均匀的洒上水，洒水的多少要掌握好。

然后把农家灶坑里的草木灰撒在上面，最后用的石磙一遍一遍的碾压，直到把撒有草木灰的土地压实，压光，人踩在上面不会出现脚印为止。

再让做好的打谷场晒上一两天，因为草木灰的缘故，打谷场不会开裂，这样就不会有谷物塞到裂缝里。

一切准备工作都做好了，就等着收割就可以了。把豆秸从地里拉到这里铺好，铺的时候要均匀，估摸着一场碾多少，算计着铺，不能太厚也不能太薄。

豆秸铺好后，便将牛牵上来，架上石滚，套上轭头，牵着牛绳，主人一声悠长的“嗨”叫起，鞭梢儿一扬，牛便本本分分地做些自己的工作。

碾压时，还要留心碾干净没有，并慢慢向前移动，不能碾花了，这活儿一般是老爸做的。

等到一面辗得差不多时，便停下来，小孩将牛牵到草坪。大人就用扬叉叉起豆秸颠颠再翻面，然后又重新碾压，这样反复两次后，待到豆子都脱落后，就可以开始收场了。

大人将豆秸收拢捆后，又码到一起，开始扬场。

扬场也有决窍，全靠手腕的劲，还必须掌握风的方向，把握不好，若逆着风，便会将豆屑弄得自己满头满脸满身都是。

一时之间，农家的打谷场便会热闹起来，打谷场边上堆满了柴垛。

何梅脑子里思绪万千，不过还是指挥着大山，这里怎么做，那里应该如何。

何梅又去厨房，提了好多草木灰过来，因为有一点微风，何梅尽量弯着腰，一点一点的撒，就怕被风吹到身上。

不知道过了多久，边上围了一圈人，他们都很好奇，这正是农忙的时候，大山家里怎么还搞这个东西，也不知道是干什么。都是看了两眼就走了，毕竟家里和地里还有很多农活要忙。

看着差不多了，何梅让大山停下，让太阳晒晒，等一下再压。

和曹师傅一起来男子很好奇，“这个东西真的像你说的那样，可以脱粒，那为什么现在还不开始。”

何梅看了他一眼，看着斯斯文文的，脾气还挺急得，何梅不慌不忙得解释，“现在有点湿，这样的话草木灰会现在石滚上，等稍微干一点再继续压，需要把地面压实，压到平整光滑就可以了。”

“看这个情况，中午应该就可以用上了。”何梅说着就用手按压着打谷场。

不知过了多久，何梅出来看，地面已经压实了。何梅把自家的豆秸都抱过去铺开，大山两口子看到自己娘动手，自己也有样学样。把豆秸铺开，看着铺的差不多了，就让他们不要再拿了。

何梅牵着牛车，打了个空响牛就走起来了，何梅牵着自家的牛，一圈又一圈地走着。石滚碾压过的豆子，迅速脱粒，只听到豆荚啪嗒啪嗒的炸开，声音此起彼伏，听着就很喜人。