第47章 卖卤味

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清晨。

天刚蒙蒙亮，何梅一家人就起来了，段氏做饭，何梅和大山就开始搓冰粉。

又搓了四桶冰粉后，一家人就开始吃饭。今天没有人过来拉货，何梅就和大山一起，把这些冰粉送到县里。又拿了陶瓷罐装卤味，装了满满一罐。剩下的就留着自家人吃。

两人到县里的时候，就先去了迎客松酒楼。母子两人到的时候，掌柜还没有来，伙计把掌柜的喊来。两人客气一番后，何梅留下了五桶冰粉，收了掌柜一两银子。

何梅接过银子，刚想向赵掌柜推销卤味，就听赵掌柜开口，“你们这是有什么新的吃食，我刚过来的时候就闻到了，好香的味道……”

说着还朝牛车上看，看掌柜这样主动，何梅就让大山把陶罐拿过来。又让店里的伙计拿了一个盆出来，让大山倒出来一点，让大家尝尝鲜，试试味道怎么样。

卤味刚倒出来，香味就四散开来，一股沁⼈⼼脾的味道就飘了出来。真是芳香四溢，⾹飘⼗⾥。

赵掌柜闻到味道后，就迫不及待地尝了一块猪肉，又看到鸭爪，鸭脖……。每一个都尝过后，边吃边评价，“色泽分明，口感香醇，肥而不腻食之有味，回味无穷。好吃！”

吃好后，赵掌柜就开口了，“这个是什么东西，我们酒楼也收，价钱都好说。”

听他这样说，何梅也不知道还要多少，自己还没有在县里买过熟食，不清楚这个价钱。于是何梅就说：“赵掌柜这个东西叫卤味，这里面有很多种类，有卤猪心，卤猪肝，卤猪肉。还有卤鸭爪，卤鸭脖……”

其实素菜也可以卤，只是现在没有什么菜，等以后蔬菜多了，再尝试卤素菜。

脑子里思绪万千，何梅嘴上说着：“我们都这么熟了，您也不会坑我们，而且我们也不是很懂这个，价钱您来定。”主要是何梅真的不清楚，只要给的价格可以，何梅都不打算讲价。毕竟自己可以在小团子那里买。

听何梅这样说，赵掌柜也爽朗一笑，“既然大嫂子相信我，那我也不能辜负你信任。这样所有的卤味一个价钱，我给你一斤五十文钱，你看可以吗？”五十文是真的没有少给。主要是赵掌柜觉得这个人可以交，毕竟能研究出吃的。这样她以后有新鲜的吃食，也会送到这里来卖。

听到这个价钱何梅觉得可以，现在的猪肉价是十五文钱一斤，一斤猪肉卤好后，差不多得有个七八两左右。加上香料，人工，时间什么的。五十文钱可以赚一半了，给的这个价钱是很合理的。

想着何梅就答应了，谈好每天要多少斤，什么时候去拉货后。赵掌柜，又给了何梅六百五十文钱，这个是晚上卤味的钱。何梅接过钱后，母子两个就朝食客来酒楼去了。

走到半路时，何梅说去买东西，让大山，自己去跟食客来酒楼的老板谈。一来何梅想买东西，二来是想看看大山能不能谈好。

大山是家里的长子，以后青山和小山读书了，那做生意的事，全部都要大山来谈。何梅不可能每次都和他一起去，所以，现在需要培养大山的自主能力。

何梅在半道下了牛车，又拿了两个桶下来。让大山谈好后过来这里接她。大山走后，何梅就打开了虚拟面板。把自己需要的东西，都加到购物车里，有猪头，猪耳朵，猪心，猪肝，猪大肠，猪脚。鸭爪，鸭头，鸭脖，鸭翅，鸭腿。鸡爪……。

又买了很多卤料包和辣椒，又买了二十斤石花籽，还有石灰粉。蜜豆，葡萄干，花生碎和红糖后。又买了几个坛子，留着装卤味，这样路上不会散味。何梅一看购物车，妈呀！这么多。

以前几十块钱，就感觉好多钱，现在竟然花了将近两千块钱。不过自己这次，确实也是买的比较多。这样，明天就不用再买了，不然自己每天都要来县里。

虽然有牛车坐着，但是颠簸的感觉也不好受。

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