第69章 卖豆腐
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何梅看着板子里的豆腐,模样不是很好看,应该是纱布没有盖好的原因,上面的纹路有点乱,不过也没有什么影响。第一次做,感觉还可以,多做几次有经验了就好了。
大山看着娘做出来的东西,白白嫩嫩的,没想到这竟然是用豆子做出来的。来家里帮忙的人也都很好奇,大山娘这做出来的是什么。
大山有点好奇:“娘,这就是您说的豆腐?”
“嗯,我们中午就吃这个豆腐,今天先做这些尝尝。”何梅看着大山说。
众人不知道是什么,不过听何梅说是吃的。看样子应该是吃的,就是不知道好不好吃,模样倒是很好看的,白白净净的,看着就想咬一口。
何梅露了这一手,老太太他们有点惊讶,这老二媳妇现在不得了了,什么都会做。
虽然,不知道这个东西好不好吃,但是看着样子应该也不差。若是好吃的话,这怎么得也算是一个秘方了,就是不知道,这老二媳妇是在哪里学的。
这个年头秘方都是代代相传的,都是一些有底蕴的人家或者是家境殷实的才有。像王家村这种地方,百姓识字的都不多,秘方更是没有。
何梅看大家的表情都很好奇,就打算让段氏中午做豆腐吃,到时候给他们一人切一块豆腐。
大家走的时候,一人都给了一块豆腐,大家道谢后就拿回家了。村里都是这样,你送我点吃的,我送你点东西,大家也没有推辞。
豆腐无论是做汤吃,还是煎着吃,味道都不错,炖汤吃的豆腐,会保留更多的原汁原味。煎着吃味道也很好,以前听姐姐说,煎的豆腐,会让豆腐的营养流失。
不过香煎豆腐的味道真的很让人流口水,还有麻婆豆腐,真是麻辣鲜香,想着想着何梅感觉自己的口水都要流出来了。
因为做豆腐的原因,中午吃饭比较晚,卤味都拉走了后,才准备做饭。段氏听婆婆把豆腐的做法说了个大概,觉得中午可以做豆腐汤吃。
想好做什么后,段氏就去园子里的割了一把韭菜,中午做个韭菜豆腐蛋花汤。
吃饭的时候,一人盛了一碗汤,豆腐被切成四方块。用小勺轻轻舀起一块嫩白的豆腐,在口中细细品尝,豆子浓厚的醇香与其温润的细腻相得益彰。感受着它沿着舌尖,缓缓滑入口中的嫩滑,感受着它入口即化的感觉。
小山吃了几口豆腐说:“娘,这个豆腐挺好吃的,像冰粉一样,嫩嫩的滑滑的,就是不甜,没什么味道,没有冰粉好吃。”说着又吃的几口。
青山看了他一眼说:“有得吃就可以了,你还挑,娘若是不做出来,你什么都吃不上。”说着吃了一口馒头。
然后继续说:“以前吃野菜饼子的时候,你不是吃得很高兴的吗?现在给你吃这个豆腐你还挑,而且,这个豆腐滑滑嫩嫩的不比什么都好吃。”
青山说完,就继续埋头吃饭。小山被教训了一顿,有点委屈,自己也没有别的意思,就是发表一下意见。不明白自己哪做错了,二哥要这样说自己。
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