第15章 回家
临近酉时,裴彦宇和裴彦舟才捉完小龙虾从外面回来了。
洛星月看着满满一桶的小龙虾,摸了摸舟舟和彦宇的脑袋,“谢谢彦宇和舟舟,三婶婶给你们做好吃的。”
于是便提着小龙虾,进了厨房。
周氏也跟着进了厨房,“星月,有啥需要帮忙的不?”
洛星月正巧需要人帮忙,“大嫂帮我洗洗小红虫吧。”
说着把刷洗小龙虾的方法告诉了周氏并且演示了一遍。
这时,李氏也从房里出来进了厨房,眉眼带着笑,对洛星月说道:“星月,多谢你的卤味,大丫说很好吃,我帮你烧火吧。”
洛星月点点头,“那多谢二嫂了。”
洛星月看着这一大桶小龙虾,食材有限,思考了片刻,今晚就做两种口味的小龙虾好了。一个蒜蓉,一个香辣,说做就做。
洛星月先把需要的配料都切好,让沈氏帮忙揉点面,又从屋里拿出大料,实则是从空间拿出来的。
回到厨房时,周氏已经按照洛星月的要求洗好了。
锅中倒入大量的油,放入蒜蓉和辣椒,顿时蒜蓉的香味便飘出了锅,又放入糖,将一半的小龙虾放入锅中,翻炒变红,因为没有啤酒,就倒入了些许白酒,加入了稀释的灵泉水,又放入了调料,便盖上盖子焖煮。
另一边香辣的,同样将小龙虾过了一遍油,待小龙虾变色后,放入辣椒,大料调味料翻炒,又加了点水,焖煮。
待时间快到了,蒜蓉味的起锅,加入胡荽。另一边的香辣的,开盖放入胡葱、胡荽、紫苏,收汁,便可起锅了。
起锅的时候,洛星月便让沈氏她们尝了。通红的虾壳剥开,带着辣和鲜香的汤汁从壳中流了出来,轻轻一吸,再轻咬一口虾肉,一扯,整个口腔里都是麻辣鲜香的味道。这味道不要太美妙!沈氏她们已经迫不及待等着吃饭了。
巧的是,今日裴青松他们提前从地里回来,还没进家,就闻到了一股香味,就知道肯定是老三媳妇今晚掌勺,周围的村里人都在张望,裴家做的什么怎么天天这么香。
沈氏端着小龙虾去堂屋,正好看到裴青松回来,“你们回来的正是时候,刚出锅就回来了,赶快洗洗手吃饭吧。”
裴青松笑呵呵道:“一闻这香味就知道是老三媳妇做的。今儿又是什么?”
看着桌上两大盆小红虫,裴青松脸上的笑凝固了,“小红虫?这是小红虫吧?”
听到说话的,裴云峰,裴云浩两兄弟也走了过来,“还真是,这小红虫能吃么?”
沈氏嗔怪道:“那你们别吃,我还嫌不够呢。”
洛星月最后一个上桌,还端着中午拿回来的卤肉和素菜,锅里还留了一部分小龙虾是给裴云瑾的,等到洛星月上桌后,沈氏她们早已按捺不住伸手去拿小龙虾,熟练的剥开壳,一吸,一扯。
裴青松和两兄弟显然已经呆住了,还从没看过自己媳妇这般吃相,看着她们吃的那样,不由自主的也学着她们一样开始吃小龙虾。一入口尝到味道后,一发不可收拾,整张桌子,话倒是没说,全是“斯哈”的声音。
洛星月看着吃的差不多了,又回到厨房将沈氏揉的面团,拉成面,下入热水中,面条煮好后,端出来,放在蒜蓉小龙虾剩下的卤子里,拌好后,洛星月笑着说道:“大家也尝尝拌面,也很好吃的。”
洛星月这话一出,所有人本就意犹未尽,纷纷又拿起筷子,果真不同,面裹满了蒜蓉颗粒,每吃一口都是蒜香爆汁。
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