第6章

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“这只白绒羊，我打算用来炖汤跟烧烤。”

“羊蝎子、羊肋排，是非常适合炖汤的部位，各取一些。羊腿肉、羊肩肉和羊背部的肉，都是非常适合烧烤的部位，我也各取一些。”

“三个人吃的话，不需要太多。”

“羊肉，必须要吃新鲜的，第二顿就不好吃了。”

陈北一边干活，一边讲解。

井井有条。

【陈老爷懂的真多！】

【没错，羊肉必须要吃新鲜的，吃过的人才懂。】

【做饭的男人，最有魅力了！】

【妈妈，我恋爱了(????)！】

“我们村的白绒羊没有膻味，所以不需要焯水，简单冲洗下锅即可。”陈北将羊蝎子、羊肋排冲洗下锅，“先把羊汤熬上，熬久一些才好喝。

顺便。

往锅中滴了几滴“美味水”。

“好了。”

“接下来，我要做的是我们乡村的特色美食——红柳烤羊肉。”

“与城市里吃的铁签子串肉不同，红柳枝的清香与羊肉的鲜香交织在一起，会形成了一种令人陶醉的香气。”

“吃一口，一辈子忘不掉。”

【烤羊肉串还能这样，长知识了。】

【别说了，还没开始烤呢，我就已经饿了！】

【‘总有叼民，想害朕’：红柳烤肉，我曾经有幸在大西北吃过一次，真的绝绝子！】

【‘沪上皇’：期待......】

火堆噼啪作响。

陈北将准备好的红柳枝，串上肥瘦相间的白绒羊肉块，放在火堆上炙烤。

“烧烤过程中，火候的掌握至关重要。”

陈北目光专注。

手腕灵巧的有节奏的抖动，红柳枝在火上翻飞。每一次翻动都恰到好处，既保证了羊肉的均匀受热，又避免了烤焦的风险。

渐渐。

羊肉表面开始泛起微微的油花，发出“滋滋”的声响，那是油脂在高温下欢快的舞蹈。

随着时间推移。

羊肉渐渐变得金黄诱人，油脂滴落在篝火上，溅起一朵朵火花。

【窝草，馋死我了！】

【还没完全烤熟，光是看颜色，就已经很有食欲了】

【我手里的外卖，突然不香了！】

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